De zomerse combinatie van het moment: naaien met Fibre Mood en barbecueën

3 x zomerse patronen en recepten

Deel dit artikel

De barbecues lonken! Zin om dit zomerse gebeuren te combineren met Fibre Mood? Dat kan want ook naaien en barbecueën gaan samen tijdens deze zomerse dagen. Wat dacht je van een luchtige Joanne jurk? Lees meer over de leukste outfits, de lekkerste gerechtjes, haal het naai- en barbecuegerief mee naar buiten en trommel je vrienden op voor een heus feest. 

Het lijkt misschien een gekke combinatie maar het kan heus in de smaak vallen bij al wie houdt van naaien en zomerse gebeurtenissen. Samenkomen om een luchtige jurk te naaien en vervolgens genieten van al het lekkers op de barbecue, klinkt dat niet als muziek in de oren van de Sewistas onder ons? We inspireren je alvast verder voor dit event met drie leuke zomerpatronen uit editie 5 waarmee je gegarandeerd straalt voor dit seizoen. 

barbecue

Patroon om te naaien? Check! Outfit? Check! Maar wat is een echte barbecue zonder eten? Fibre Mood koos online drie vernieuwende, eenvoudige en zomerse recepten uit die perfect samen gaan voor jouw eigen zomerse naai-event: 

Quesadilla’s (met rundsvlees), halloumi en aubergines

Gegrilde wraps met groenten: een makkelijke en luchtige maaltijd dat ook lekker is voor de veggies onder ons: laat het rundsvlees weg. Serveer met een bijhorende salade, aardappelen of dipsaus om deze barbecue compleet te maken. Bekijk het volledige recept hier(©Delhaize)

Ingrediënten:

  • 8 Torti'wraps (20 cm diameter)
  • 550 g chateaubriand
  • 2 blokken halloumi
  • 3 stukken aubergines
  • 1 pot verse pesto
  • olijfolie
  • peper
  • Zout

Bereiding:

Bereidingstijd: 30 min (+ 30 min rusttijd) + 5 min bakijd

  1. Snij de aubergines in de breedte in dikke plakken, bestrooi ze met zout en laat ze 30 min rusten zodat het vocht eruit trekt. Laat ze dan op keukenpapier uitlekken, smeer ze aan beide kanten lichtjes in met olijfolie en gril ze op de barbecue.
  2. Snij de blokken halloumi in ½ cm dikke plakken, smeer ze aan beide kanten lichtjes in met olijfolie en gril ze op de barbecue.
  3. Strijk ook de chateaubriands in met olie en gril ze op de barbecue, 1 min aan elke kant. Leg ze op een snijplank en kruid met peper. Laat ze 2 min rusten, snij ze dan in niet te fijne reepjes.
  4. Bestrijk een tortilla lichtjes met olie, draai ze om en besmeer één helft met 1 koffielepel pesto. Bedek met aubergineschijven, in grove stukken gebroken kaas en runderreepjes, plooi dan dicht. Bereid zo 8 tortilla’s.
  5. Gril ze aan beide kanten op de barbecue in niet al te gloeiende houtskool en het rooster op de hoogste stand.
  6. Serveer met een salade.

Gevulde zoete aardappel

Zoek je nog een lekkere aanvulling bij de talrijke stukjes vlees, vis of kip op de barbecue? Maak indruk met dit gezond recept en vul de gepofte, zoete aardappelen met enkele kleurrijke groenten naar keuze zoals paprika en voeg er tenslotte nog kaas aan toe. Bekijk het volledige recept hier. (©Leuke recepten NL)

Ingrediënten:

  • 4 grote zoete aardappels
  • 1 rode paprika
  • bosje selderij a 40 gr 
  • 100 gr geitenkaas
  • 2 eetl garneeramandelen 

 Materiaal:

  • Aluminiumfolie 

Bereiding:

1. Verwarm de bbq of de oven op 200 graden. Was de zoete aardappels en wikkel ze in een stuk aluminiumfolie. Prik er gaatjes in met een vork of prikker. Pof ze op de bbq of in de oven gaar. Dit duurt, afhankelijk van de grootte, ongeveer 45 toto 60 min. 

2. Snijd ondertussen de paprika en selderij fijn en schep deze door de amandelen. Haal de zoete aardappels uit de folie en snijd ze bijna helemaal doormidden over de lengte. Duw ze voorzichtig wat uit elkaar. 

3. Bestrooi de binnenzijde van de aardappel met een snufje zout en zwarte peper. Schep er wat van het paprikamengsel tussen en verdeel de geitenkaas er over. Leg nog 15 minuten terug in de oven of op de bbq met gesloten deksel als dat mogelijk is.

Zalm-halmspies met rucolasaus

Een unieke combinatie op een stokje. Steek de barbecue al maar aan want deze spiesjes met een saus op basis van rucola, pijnboompitten en mierikswortel wil je niet missen bij hete temperaturen. Bekijk het volledige recept hier. (©Albert Heijn)

Ingrediënten:

  • 600 g verse zalmfilets
  • 9 plakken Coburger ham
  • 75 rucola
  • 50 g ongebrande walnoten
  • 125 ml zure room 
  • 1 el geraspte mierikswortel in pot
  • 1 el traditionele olijfolie

Bereiding:

  1. Steek de barbecue aan.
  2. Snijd de zalm in 18 stukken en bestrooi met peper. Halveer de plakken ham in de lengte. Verdeel er de helft van de rucola over. Leg er een stuk zalm op en wikkel de ham om de zalm. Rijg 3 stukken aan 1 satéprikker.
  3. Hak de walnoten fijn en snijd de rest van de rucola fijn. Meng de rucola, noten, zure room en mierikswortel. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
  4. Bestrijk de visspiesen dun met de olie en gril ze op de barbecue in 5 min. rondom bruin en net gaar. Keer halverwege. Serveer de spiesen met de rucolasaus.
  5. Tip: Dit gerecht is ook lekker met zeewolffilet of kabeljauwfilet in plaats van zalm.

Klaar om deze combinatie uit te proberen? Of dit nu met een hele groep Sewistas is of gezellig met het gezin, zolang je er maar plezier aan beleeft. 

PS. Vergeet niet het moment te delen met #fibremood, zo steek je gegarandeerd de zomerse naaikriebels aan bij heel wat andere Sewistas. 

Deel dit artikel

Elke week massa’s naaiplezier in je mailbox?