Le mariage estival du moment : la couture avec Fibre Mood et le barbecue

3 x des patrons et recettes d’été

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Les barbecues vous font de l’œil ! Envie de combiner cette activité estivale avec Fibre Mood ? C’est possible, car la couture et le barbecue forment un couple pendant ces journées d’été. Que diriez-vous d’une robe Joanne aérée ? Lisez plus sur les looks les plus ludiques, les plats les plus savoureux, sortez les accessoires de couture et de barbecue et appelez vos ami(e)s pour faire la fête. 

Cela peut paraître bizarre, mais cela risque de plaire à toutes celles qui aiment la couture et les activités estivales. Se rejoindre pour réaliser une robe aérée et savourer ensuite les bonnes choses du barbecue n’est pas une chanson douce pour toutes les sewistas parmi nous ? Nous continuons de vous inspirer pour cet événement avec trois patrons estivaux de l’édition 5 avec lesquels vous brillerez tout au long de cette saison. 

barbecue

Patron à coudre ? Check ! Look ? Check ! Mais qu’est-ce qu’un barbecue sans nourriture ? Fibre Mood vous a trouvé trois recettes innovantes, simples et estivales en ligne qui complètent parfaitement votre propre événement de couture de cet été. 

Quésadillas (à la viande de bœuf), halloumi et aubergines

Des wraps grillés aux légumes : un repas léger et simple qui convient également aux végétariens parmi nous : oubliez simplement la viande. À servir avec une salade, des pommes de terre ou une sauce pour compléter ce barbecue. La recette complète est ici. (©Delhaize)

Ingrédients:

  • 8 Torti'wraps (diamètre 20 cm)
  • 550 g de chateaubriand
  • 2 morceaux de halloumi
  • 3 morceaux d’aubergine
  • 1 pot de pesto frais
  • huile d’olive
  • poivre
  • sel

Préparation:

Temps de préparation : 30 min (+ 30 min de repos) + 5 min de cuisson

  1. Coupez les aubergines en tranches épaisses dans la largeur, parsemez-les avec du sel et laissez-les reposer 30 min pour éliminer l’humidité. Laissez-les s’égoutter sur du sopalin, huilez les deux côtés légèrement avec de l’huile d’olive et faites-les griller sur le barbecue.
  2. Coupez le halloumi en tranches de 5 mm d’épaisseur, huilez les deux côtés légèrement avec de l’huile d’olive et faites-les griller sur le barbecue.
  3. Huilez également les chateaubriands et faites-les griller sur le barbecue, 1 min de chaque côté. Posez-les sur une planche à découper et poivrez. Laissez reposer 2 min, et coupez en tranches pas trop fines.
  4. Huilez légèrement une tortilla, retournez-la et enduisez une moitié avec une cuillère à café de pesto. Recouvrez avec les tranches d’aubergine, le fromage grossièrement cassé et les tranches de viande, fermez. Préparez les 8 tortillas de cette façon;
  5. Grillez-les sur le barbecue, des deux côtés sur des braises pas trop chaudes et la grille tout en haut.
  6. Servez avec une salade.

Patate douce fourrée

Vous cherchez un accompagnement pour la viande, le poisson ou le poulet sur le barbecue ? Impressionnez avec cette recette saine et fourrez les patates douces cuites avec des légumes colorés au choix comme les poivrons, ajoutez aussi du fromage. La recette complète est ici. (©Leuke recepten NL)

Ingrédients:

  • 4 grandes patates douces
  • 1 poivron rouge
  • 40 g de persil (1 botte) 
  • 10 g de fromage de chèvre
  • 2 cuillères à soupe d’amandes effilées 

 Matériel:

  • Papier alu

Préparation:

1. Préchauffez le BBQ ou le four à 200 degrés. Lavez les patates douces et enroulez-les dans du papier alu. Piquez des trous dedans avec une fourchette ou un cure-dent. Faites-les cuire sur le BBQ ou au four. Selon la taille des patates douces, cela peut prendre 45 à 60 minutes. 

2. Entre-temps, coupez le poivron et le persil en mélangez-les aux amandes. Sortez les patates douces du papier alu et coupez-les presque en deux dans la longueur. Ouvrez-les soigneusement. 

3. Saupoudrez l’intérieur de la patate avec un peu de sel et de poivre noir. Posez une petite quantité du mélange de poivron dessus et répartissez le fromage de chèvre par-dessus. Remettez au four ou sur le barbecue pendant 15 minutes, avec le couvercle fermé si possible.

Brochette saumon-jambon, sauce roquette

Une combinaison unique sur un pique Allumez le barbecue, car ces brochettes avec une sauce à base de roquette, pignons de pin et raifort ont besoin d’un feu intense. La recette complète est ici. (©Albert Heijn)

Ingrédients :

  • 600 g de filet de saumon frais
  • 9 tranches de jambon cru
  • 75 g de roquette
  • 50 g de noix fraîches
  • 125 ml de crème fraîche
  • 1 càs de raifort (en pot)
  • 1 càs d’huile d’olive traditionnelle

Préparation:

  1. Allumez le barbecue.
  2. Coupez le saumon en 18 morceaux et poivrez. Coupez les tranches de jambon en deux dans la longueur. Répartissez la moitié de la roquette dessus. Posez un morceau de saumon dessus et entourez le saumon du jambon. Enfilez 3 morceaux sur une brochette.
  3. Hachez les noix et coupez le reste de la roquette. Mélangez la roquette, les noix, la crème fraîche et le raifort. Poivrez et salez éventuellement.
  4. Huilez légèrement les brochettes et grillez-les sur le barbecue en environ 5 minutes sur tous les côtés. Tournez-les après 2,5 minutes. Servez les brochettes avec la sauce à la roquette.
  5. Astuce : Ce plat est également délicieux avec du filet de loup ou de cabillaud au lieu du saumon.

Prête à essayer cette combinaison ? Avec un groupe de sewistas ou avec la famille, aussi longtemps que vous passez un bon moment ! 

P.S. N’oubliez pas de partager ce moment avec #fibremood, on parie que vous inspirerez pas mal de sewistas à se lancer dans la couture estivale ! 

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